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火鍋店設備公司講解吃火鍋時需要忌諱事項

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火鍋店設備公司講解吃火鍋時需要忌諱事項

2021-08-24

一,街頭的火鍋,尤其是涮羊肉、牛肉等類型的葷菜類火鍋一般油脂含量相對較高,或在涮的過程中油脂越來越多。這些來自動物的脂肪飽和度較高,極易凝固,當人們將大量的脂肪吃到胃里,又迫不及待地喝下冰啤酒或吃下冰淇淋,這些脂肪在低溫的影響下極易凝固成塊,使得胃液中的消化酶和膽汁不易將脂肪混合成均勻的乳糜狀態,進而無法有效消化吸收。如果消化系統本身就弱,這種吃法也容易導致胃脹胃痛等不適感。


二,吃火鍋的時候胃里塞滿了食物,這時候血液會集中于消化道,加快胃部血液循環,以促進胃部能更好地消化食物,還需要分泌大量的消化液和消化酶,以保證食物在小腸中的消化吸收。此時一杯冷啤或一份冰淇淋下肚會造成對胃部的強烈刺激,使得胃部血管收縮,蠕動減弱,消化液分泌減少,消化酶的活性下降,進而導致消化功能不好的人產生腹脹、胃脹、胃痛等消化不良的不適感。火鍋店設備價格

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如果在吃火鍋的過程中覺得太燙,或太油膩,想要喝點什么的話,切不可選擇冰啤或冷凍飲料,當然也不可喝火鍋湯,這時選擇溫熱的茶水是比較良好的做法。


三:一邊涮火鍋,一邊吃冷盤?


眾人相聚涮火鍋,桌子上用來下鍋的菜雖然放得滿滿當當,但總覺得單調了些,于是,各式冷盤也應消費者的豐富餐桌需求橫空出世。一邊吃火鍋里燙著的肉菜,一邊吃著桌邊精致的冷盤是相當一部分人涮火鍋的習慣。營養師錢多多接受采訪時表示,她并不建議這樣冷熱交替的吃法,包括吃完火鍋再吃冷盤也不推薦,否則這樣冰火兩重天的刺激腸胃受不了。想吃冷盤怎么辦?她認為,冷盤可在涮火鍋之前作為開餐,既可以開胃,又不會對腸胃造成不健康影響。


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